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美团外卖商家到店自取这样用,订单增长50%

来源:大众美团代运营 发布时间:2019-12-06 联系:02864068162

有老板反馈,自己的门店开通了到店自取,但订单一直不多,没有达到预期。
其实,到店自取的优势是很明显的。
对于商家而言,开通到店自取可以获得平台的流量支持,还可以节省配送成本,提高经营效率。
对用户而言,到店自取更是一种便捷省钱的服务。
那么,该怎么运营到店自取,才能获得订单和流量的提升?
从以下三个商家案例中,你也许会得到一些启发。
新店上线,到店自取带来订单50%增长


 

新店启动,最重要的就是订单。只有快速积累订单和好评,才能为排名打下好的基础。
很多商家反馈,新店7天排序加权过后,排名没有了,订单也没有了。那么除了竞价推广,还有什么办法能提高排名呢?
一家泰式简餐店想到了用到店自取来提高单量,并成功地将月单量提高了50%以上。
这家店的做法很简单,就是向附近到店就餐的顾客推荐到店自取服务。

推荐方式有两种:一种是在店内张贴到店自取的宣传物料,如海报、使用教程等;另一种就是由店员向顾客口头介绍。
这些宣传的作用很明显。
1.给堂食的顾客一种新的选择。如果这部分顾客不想到店现等出餐、排队等位,可以在线下单,到出餐时间再来店里取走,既省时间,还能享受优惠。
2.对常下普通配送订单的用户来说,如果不想等待不知何时到来的外卖小哥,可以线上下单后到店里自取,还省配送费。
而这两类用户都能带来新的顾客。这家店的老板反馈:推广到店自取服务后,顾客的总体数量比之前多了。有些顾客喜欢菜品的口味,不方便自取的时候也会下普通外卖订单,堂食、配送订单和到店自取是相互促进的。
早餐时段订单增加,月订单综合提升10.8%

对于经营早餐的商家而言,早餐时段的外卖很“难做”。因为工作日里,很少有顾客有时间在家里坐等早餐。顾客到店购买有时又会遇到排队的情况,总感觉有一部分顾客流失了。
怎么才能提高早餐时段的外卖收益呢?到店自取功能上线后,一家经营早餐的快餐店发现这个功能很好用。
 


 

到店自取解决了“用户没有时间等待”这个问题。用户只需要在起床时在线上下单付款,选好自取时间,就可以在路过早餐店时凭手机号码快速取走自己的餐品。对商家而言,不需要店内点餐、付款,也提高了门店的运营效率。一个月下来,这家店的月订单量提高了10.8%。
到店自取还解决了这个老板的另一个难题。在开通这个功能之前,一些熟客也会在店内预订早餐。老板就需要记录每个顾客预订了什么,几点来取,有没有付过钱,效率很低。功能开通之后,顾客既可以在店内“预订”早餐,这一系列的工作又都可以在线上完成,省去了很多麻烦。

到店自取带来新客,月订单增加30%
北京国贸一家主营正餐家常菜的烤鸭店,在开通到店自取功能后,则发现店里增加了一批新顾客。这些顾客之前很少在店内堂食或订外卖,自取功能开通后,倒是常来店里取餐。
该店王店长了解到,这批因到店自取而来的新客,其实大都是同一个商场的商户。这些商户一般午休时间较短,顾及自己店内的生意,很少会到店堂食。而点外卖又要等待外卖小哥上门配送,多花配送费不说,还存在时间不确定等问题。
烤鸭店开通到店自取服务后,这些商户不仅可以设定好时间后,自己到店快速取餐,还能省下配送费用,同时享受外卖的满减优惠。加上店内可供选择的菜品种类较多,这些商户就成了店内的稳定客源,为烤鸭店的外卖月订单贡献了30%的增长。
 



 

特别提醒
如果您也开通了到店自取功能,并希望这个功能带来收益,建议您投入一些精力进行运营,如为到店自取开通活动,进行一些自营销等。因为到店自取单量的提升,不仅可以即时地增加您的收益,还可以参与销售额的累积,对您的排名起到正向作用。

开通到店自取后,您需要注意以下两点:

1.线上、线下结合,做好宣传营销。
让顾客了解您开通了到店自取功能,了解到店自取的优势:省时省配送费,还能享受优惠。
有时不是用户没有需求,而是还不知道您能满足他的需求。

2.做好线下面对面服务,提高服务体验
顾客到店取餐,对商家而言,既是机会又是一次检验。因此商家要注意店内环境卫生,同时在顾客取餐时做好服务,增加顾客对店铺的好感度。
祝您生意兴隆!

附:
一、到店自取功能开通方法
【手机端】美团外卖商家后台-门店运营-到店自取
【电脑端】美团外卖商家后台-店铺设置-门店管理-到店自取
点击“阅读原文”,查看“到店自取”高频问题解析《老板!你有一个新服务可以开启!》

二、用户使用到店自取的方法
1.确认商家支持到店自取
2.选择商品后,在提交订单页面,选择“到店自取”方式
3.设置合适的自取时间
4.凭自取电话号码,到店取餐

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